Meal prep – dowiedz się jak zaoszczędzić na gotowaniu

Meal prep – dowiedz się jak zaoszczędzić na gotowaniu

meal prep - gotowanie na kilka dni autor jyleen21

meal prep - gotowanie na kilka dni autor jyleen21

Meal prep to nic innego jak przygotowywanie posiłków, idea samego trendu sięga trochę dalej, uczy nas jak planować, gotować i przechowywać dania z wyprzedzeniem. Meal prep pomaga nam jeść zdrowo, smacznie i systematycznie. Jest to świetne rozwiązanie dla osób chcących zaoszczędzić czas spędzany w kuchni, pieniądze wydawane na gotowe jedzenie, czy osób które czują że są zbyt zabiegani by codziennie gotować.

Oszczędność na każdym etapie

  • Czas spędzony w kuchni – przygotowanie posiłków w ramach meal prepu zajmuje średnio 3 godziny. Po przeanalizowaniu, podczas sporządzania posiłków tradycyjnie tracimy około godziny dziennie.
  • Kontrola diety – dokładne planowanie żywienia pomaga nam kontrolować to co jemy. Mając przygotowany posiłek na konkretny dzień rzadziej sięgamy po gotowe niezdrowe produkty. Jednocześnie dzięki planowaniu możemy rozpisać sobie zdrowsze posiłki, łatwiej będzie utrzymać nasze cele dietetyczne.
  • mniejsze marnowanie żywności – kupując produkty do konkretnie zaplanowanych posiłków marnujemy mniej żywności, nie kupujemy na zapas, zużywamy wszystko na bieżąco.
  • mniej wydawanych pieniędzy – dzięki konkretnej liście zakupów kupujemy mniej zapychaczy a posiadając gotowe posiłki mniej wydajemy na jedzenie na wynos, czy w restauracjach.
zdjęcie sajgonek które można przyrządzić metodą meal prep autor RitaE
zdjęcie sajgonek które można przyrządzić metodą meal prep autor RitaE

Meal prep – od czego zacząć?

Dania można planować z dużym wyprzedzeniem, wersja dla zaawansowanych to tydzień wzwyż. Nie wiesz czy to dla Ciebie? Zacznij od przygotowania posiłków na 2-3 dni. Zapoznaj się z listą rzeczy do zrobienia przed rozpoczęciem gotowania!

  1. zaplanuj potrawy na najbliższe dni według upodobań
    pomóc mogą Ci w tym książki, gazety czy social media, są one pełne świetnych pomysłów na dania
  2. zrób listę zakupów
    Sprawdź zawartość swoich szafek, lodówki i zamrażarki
  3. zorganizuj miejsce przechowywania
    umyj lodówkę, zrób miejsce na słoiki czy opróżnij zamrażarkę
  4. zaplanuj czas przygotowania posiłków
    przemyśl co przygotowuje się najdłużej, w trakcie 30 min pieczenia mięsa możesz ugotować kaszę i pokroić warzywa

Jak przechowywać gotowe dania?

Aby dania utrzymywały swoją świeżość ważne jest aby odpowiednio je przechowywać. Warto zaopatrzyć się w szczelnie zamykane pojemniki na żywność, woreczki strunowe, czy słoiki. Przydatnym urządzeniem może być także zgrzewarka do pakowania próżniowego. Ważne jest by opakowania były szczelnie zamykane oraz dobrze zdezynfekowane np. poprzez wyparzenie aby zmniejszyć namnażanie się bakterii, wtedy jedzenie dłużej zachowa świeżość. Istotny jest również czas przechowywania.

Maksymalny czas przechowywania żywności

lodówkazamrażarka
2 dni ryż, ziemniaki, makaron2-3 miesiące zupy i gulasze, nasiona roślin strączkowych
3-4 dni kasze, makarony, zupy, gotowe warzywa, gulasze, ryby, mięso3-6 miesięcy mięso i ryby
5-7 dni gotowane nasiona roślin strączkowych, pasty kanapkowe, marynaty, sosy do sałatek, jaja na twardo6-8 miesięcy warzywa, owoce

Umieszczając jedzenie w zamrażarce warto wpisać datę przydatności oraz nazwę potrawy aby móc odpowiednio oszacować w jakiej kolejności zużywać zapasy.

Źródła

  • Meal prep domowa dieta pudełkowa https://panpomidor.co/meal-prep-dieta-pudelkowa/?srsltid=AfmBOoq-nd8vi_8x2EcpNSJwYsdc8qu3Y2Wve4NKDEd77paVQFToYpXp [odczyt 27.01.2025]

Julia Woźniakowska
Julia Woźniakowska
Studentka Dietetyki Klinicznej na Śląskim Uniwersytecie Medycznym, Flexitarianka dla której ważne jest aby gotować krótko i pełnowartościowo. W wolnym czasie podróżuję samochodem po całej Polsce a moim jedynym miejscem do spania w podróży jest w VW Touran i materac.

Comments are closed.