Owoc kaki – Właściwości, potencjalne skutki uboczne i porady, jak jeść

Owoc kaki, znany również jako persymona, zdobywa coraz większą popularność dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zdrowotnym. Jakie są jego korzyści ale i skutki uboczne?

Kaki – Co to za owoc?

Kaki to owoc, który rośnie na drzewie hurma, czyli hebanowcu wschodnim. Jest szczególnie ceniony za swoje właściwości zdrowotne, jest bogaty w witaminę C, błonnik oraz antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy i poprawiają trawienie.

Skąd pochodzi owoc kaki i gdzie rośnie?

Owoc kaki pochodzi z Azji, a dokładniej z Chin, gdzie uprawiany jest od ponad 2 tysięcy lat. Stamtąd roślina rozprzestrzeniła się na inne części Azji, takie jak Japonia, Korea i Tajwan, a później także na inne kontynenty. Dziś kaki uprawiane jest również w krajach o cieplejszym klimacie, takich jak Hiszpania, Włochy, a także w niektórych regionach Ameryki Południowej, jak Brazylia i Argentyna.

Owoc ten najlepiej rośnie w ciepłych, słonecznych regionach i glebie o dobrej przepuszczalności. Roślina wymaga odpowiedniej wilgotności, ale nie toleruje mrozów, dlatego w chłodniejszych klimatach jej uprawa wymaga szczególnej troski i uwagi.

Jak wygląda owoc kaki?

Owoc kaki ma pomarańczową skórkę i zwykle okrągły lub lekko spłaszczony kształt. Wewnątrz niego znajduje się natomiast soczysty, słodki miąższ, który z czasem, gdy owoc dojrzewa, staje się coraz bardziej miękki.

Jak smakuje owoc kaki?

Owoc kaki ma przyjemnie słodki smak z delikatną nutą kwaskowatości oraz wyrazisty aromat. W miarę dojrzewania jego smak staje się coraz bardziej intensywny i słodszy, a konsystencja miąższu miękka, co czyni go jeszcze bardziej soczystym i pełnym smaku.

Gdzie kupić owoc kaki?

Owoc kaki można kupić w wielu supermarketach, zwłaszcza w większych sieciach spożywczych, takich jak Lidl, Carrefour czy Auchan. Jest on dostępny także w sklepach ze zdrową żywnością oraz w sklepach internetowych, które specjalizują się w sprzedaży owoców egzotycznych.

Cena owocu kaki

Owoc kosztuje przeważnie ok. 3-4 zł za sztukę, może się ona różnić w zależności od sklepu i sezonu.

Jak jeść owoc kaki i jak go obrać?

Kaki najpierw należy dokładnie umyć, a następnie osuszyć. Po obcięciu szypułki, ściągamy skórkę. Miąższ najlepiej pokroić w kostkę średniej wielkości lub podzielić na cząstki, podobnie jak pomarańcze czy mandarynki. Jeśli owoc jest bardzo dojrzały, można go również przekroić na pół i jeść miękki miąższ łyżeczką, pozostawiając samą skórkę.

Kiedy owoc kaki jest dojrzały?

Możemy zobaczyć, że owoc kaki jest dojrzały, gdy jego skórka ma intensywny, pomarańczowy kolor i jest lekko miękka w dotyku. Dojrzały owoc będzie łatwy do obrania, a miąższ stanie się miękki, słodki i soczysty. Warto unikać kaki, które są zbyt twarde, ponieważ mogą one mieć cierpki i nieprzyjemny smak.

Właściwości owocu kaki – Na co pomaga?

Właściwości zdrowotne owocu kaki to:

• Wzmacnianie odporności, dzięki dużej zawartości witaminy C
• Poprawa trawienia, za pomocą błonnika
• Działanie przeciwutleniające – kaki wspiera ochronę komórek przed wolnymi rodnikami
• Wspomaganie zdrowia serca, za sprawą zawartego w nim potasu, który może regulować ciśnienie krwi
• Zmniejszanie stanów zapalnych w organizmie
• Poprawa wyglądu i regeneracji skóry

Owoc kaki jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak mangan, fosfor, potas, żelazo, witaminy C i A, a także cenne antyoksydanty, w tym luteinę, kryptoksantynę, beta-karoten, likopen oraz zeaksatynę.

Skutki uboczne owocu kaki

Skutki uboczne kaki mogą obejmować problemy z trawieniem, zwłaszcza w przypadku niedojrzałych owoców. Mogą one prowadzić do zaparć i utrudniać procesy trawienne. Dla osób z wrażliwym układem pokarmowym zalecany jest zatem umiar w jego spożywaniu.

Przepisy z użyciem owocu kaki

@gotujzdiego #ad Nadziane Pankejki z owocem Kaki #RyneczekLidla #reklama ♬ Kidtember – ian.lipka

Kaki może być wykorzystywane na wiele różnych sposobów w kuchni. Jego słodko-kwaśny smak idealnie komponuje się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach. Przykładowe przepisy, które pozwolą ci wykorzystać go w codziennym gotowaniu to m.in:

• Smoothie z kaki – Zmiksuj dojrzałe kaki z bananem, jogurtem naturalnym i odrobiną miodu lub syropu klonowego
• Sałatka z kaki – Wymieszaj kawałki dojrzałego kaki z rukolą, serem feta, orzechami włoskimi i lekkim dressingiem na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i miodu
• Pieczone kaki – Pokrój kaki na plastry, posyp cynamonem, a następnie piecz w piekarniku przez kilka minut

Kaki owoc kcal

Ile kalorii ma owoc kaki?

100 g obranego owocu kaki zawiera 71,5 kcal. Przeciętny owoc waży jednak około 250 g, co daje 175 kcal.

Czy owoc kaki podnosi cukier?

Owoc kaki zawiera naturalne cukry, które mogą podnieść poziom glukozy we krwi, zwłaszcza u osób z cukrzycą. W związku z tym powinno się go spożywać ostrożnie i w umiarkowanych ilościach.