- Scandinavia - portal o podróżach, zdrowym stylu życia, nowoczesnych technologiach i wielu innych!
Papryka kcal – sprawdź ile kalorii ma papryka czerwona, żółta, zielona
Chociaż papryka jest często kojarzona z pikantnymi potrawami, to jej słodsze odmiany, takie jak czerwona, żółta i zielona, są nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się kaloryczności tych trzech odmian papryki i dowiemy się, jak wpływają na nasze zdrowie.
Właściwości odżywcze papryki
Papryka jest bogatym źródłem witamin i minerałów, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Zawiera witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga w walce z wolnymi rodnikami w organizmie. Papryka dostarcza również witaminy A, która jest ważna dla zdrowia oczu, oraz witaminy B6, która pomaga w produkcji neuroprzekaźników.
| Wartość odżywcza w 100 g | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 20 |
| Węglowodany | 3g |
| Tłuszcz ogółem | 0.3g |
| Białko | 1.2g |
| Sód | 0mg |
| Potas | 0mg |
| Cholesterol | 0mg |
| Błonnik pokarmowy | 0g |
| Cukry | 0g |
| Witamina A | 0% |
| Witamina C | 0% |
| Wapń | 0% |
| Żelazo | 0% |
Papryka kcal – różnice w kaloryczności
Chociaż wszystkie odmiany papryki mają podobne właściwości odżywcze, różnią się kalorycznością. Papryka czerwona jest nieco bardziej kaloryczna niż żółta i zielona, ale różnica jest niewielka. Ważne jest, aby pamiętać, że kaloryczność papryki zależy również od sposobu jej przygotowania. Papryka gotowana będzie miała inną kaloryczność niż surowa. Oto, jak wygląda kaloryczność różnych rodzajów papryki i sposobów jej przyrządzania):
- Papryka czerwona kcal – około 31 kalorii.
- Papryka żółta kcal – około 26 kalorii.
- Papryka zielona kcal– około 20 kalorii.
- Papryka faszerowana kcal: około 96 kalorii.
- Papryka konserwowa kcal – około 24 kalorii.
- Papryka słodka kcal – wartości kaloryczne dla papryki słodkiej nie różnią się znacząco od innych rodzajów świeżych papryk, więc wynosi około 31 kalorii.
- Papryka marynowana kcal – około 26 kalorii.
- Papryka pomarańczowa kcal – kaloryczność może być zbliżona do innych kolorów papryki, więc będzie to około 26-31 kalorii.
- Pieczona papryka kcal: pieczenie nie zmienia znacząco kaloryczności papryki, więc wartość ta będzie zbliżona do świeżej papryki danego koloru.
- Papryka w occie kcal – kaloryczność jest niska, podobnie jak w przypadku papryki konserwowej, wynosi około 24-26 kalorii.
Te wartości są przybliżone i mogą się różnić w zależności od metody przygotowania oraz dodatków, które mogą zwiększać kaloryczność potrawy, takich jak tłuszcze czy dodatkowe składniki w potrawach faszerowanych czy marynowanych.
Zobacz również: Tabela kalorii
Wpływ papryki na zdrowie
Papryka, niezależnie od jej koloru, jest nie tylko smacznym dodatkiem do wielu potraw, ale również bogatym źródłem składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Oto kilka kluczowych korzyści zdrowotnych wynikających z regularnego spożywania papryki:
1. Bogactwo witaminy C:
Papryka jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem. Witamina C wspomaga układ odpornościowy, pomaga wchłanianiu żelaza z pożywienia i przyczynia się do produkcji kolagenu, który jest niezbędny dla zdrowia skóry, włosów i paznokci.
2. Wsparcie dla zdrowia oczu:
Papryka zawiera karotenoidy, takie jak beta-karoten, luteina i zeaksantyna, które są ważne dla zdrowia oczu. Te składniki pomagają chronić oczy przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki i mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych chorób oczu, takich jak zaćma czy zwyrodnienie plamki żółtej.
3. Wspomaganie trawienia:
Dzięki zawartości błonnika papryka może wspomagać trawienie i przyczyniać się do regulacji pracy jelit. Regularne spożywanie papryki może pomóc w zapobieganiu zaparciom i wspierać zdrową florę jelitową.
4. Właściwości przeciwzapalne:
Kapsaicyna, związek obecny w papryce, ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Może pomóc w łagodzeniu bólu stawów i mięśni, a także zmniejszać objawy stanów zapalnych w organizmie.
5. Wspieranie zdrowia serca:
Składniki odżywcze w papryce, takie jak witamina C, potas i błonnik, mogą przyczyniać się do zdrowia serca. Mogą pomóc w regulacji ciśnienia krwi, zmniejszeniu poziomu cholesterolu LDL („złego” cholesterolu) i zapobieganiu miażdżycy.
Papryka jest nie tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale również cennym źródłem wielu składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Regularne włączanie papryki do diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych i przyczynić się do poprawy ogólnego samopoczucia.
Jak wybrać i przechowywać paprykę?
Wybierając paprykę, warto zwrócić uwagę na jej kolor i kształt. Dojrzała papryka powinna być jędrna i gładka, bez żadnych plam czy zmarszczek. Po zakupie najlepiej przechowywać ją w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość i smak przez dłuższy czas.
Przepisy z papryką
Papryka jest wszechstronnym składnikiem, który można dodawać do wielu potraw. Świetnie sprawdza się w sałatkach, zapiekankach czy jako dodatek do mięs. Można ją również faszerować różnego rodzaju farszami, takimi jak mięso, ryż czy warzywa. Papryka nadaje potrawom wyjątkowego smaku i koloru, dlatego warto eksperymentować z różnymi przepisami.
Papryka konserwowa przepis
Przepis na domową paprykę konserwową to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych papryk i zachowanie ich smaku na dłużej. Oto prosty przepis na paprykę konserwową w occie:
Składniki:
- 1 kg papryki (czerwona, żółta, zielona lub mieszanka),
- 500 ml wody,
- 500 ml octu winnego białego lub jabłkowego,
- 2 łyżki soli,
- 3 łyżki cukru,
- 4 ząbki czosnku,
- Kilka ziaren ziela angielskiego,
- Kilka listków laurowych,
- Kilka ziaren pieprzu czarnego.
Przygotowanie:
- Przygotuj słoiki: Umyj słoiki i pasteryzuj je, aby były gotowe do użycia. Możesz to zrobić poprzez umycie ich gorącą wodą lub umieszczenie w piekarniku na kilka minut w temperaturze około 100°C.
- Przygotuj paprykę: Umyj papryki, usuń nasiona i białe błony wewnętrzne, a następnie pokrój w paski lub wedle upodobania.
- Zalewa octowa:
- W dużym garnku zagotuj wodę z octem, solą i cukrem.
- Dodaj obrane ząbki czosnku, ziele angielskie, listki laurowe i ziarna pieprzu.
- Gotuj wszystko razem przez około 5 minut.
- Układanie papryki:
- Układaj pokrojoną paprykę w przygotowanych słoikach, starając się nie zostawiać dużo wolnego miejsca.
- Zalej papryki gorącą zalewą octową, upewniając się, że wszystkie są całkowicie pokryte.
- Zamknij słoiki i pasteryzuj je w garnku z gorącą wodą przez około 10 minut, aby zapewnić dłuższą trwałość.
- Przechowywanie:
- Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu. Odczekaj co najmniej tydzień przed otwarciem, aby smaki dobrze się przegryzły.
- Po otwarciu przechowuj w lodówce.
Domowa papryka konserwowa jest doskonała jako dodatek do kanapek, sałatek czy jako część przystawek. Ten prosty przepis pozwoli Ci cieszyć się smakiem papryki przez cały rok!
Podsumowanie – papryka kcal
Papryka to nie tylko smaczne, ale także zdrowe warzywo, które warto włączyć do swojej diety. Dostarcza wielu ważnych witamin i minerałów, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Niezależnie od tego, czy wybierasz paprykę czerwoną, żółtą czy zieloną, możesz być pewien, że dostarczasz swojemu organizmowi wiele korzyści zdrowotnych.
Papryka kcal – najczęściej zadawane pytania
Jedna duża papryka, ważąca około 164 gramy, zawiera około 50 kalorii. Kaloryczność może się nieznacznie różnić w zależności od koloru papryki.
100 gramów surowej papryki zawiera około 20-30 kalorii, zależnie od rodzaju i koloru papryki, gdzie papryka zielona ma zwykle mniej kalorii.
Tak, papryka jest doskonała na odchudzanie, ponieważ ma niską zawartość kalorii, jest bogata w błonnik, który pomaga w utrzymaniu uczucia sytości, oraz zawiera antyoksydanty, które wspierają zdrowie metaboliczne.
Kaloryczność papryki smażonej może się znacząco różnić w zależności od ilości użytego tłuszczu. Przykładowo, 100 gramów smażonej papryki przygotowanej na łyżce oleju może zawierać około 60-80 kalorii.
Zazwyczaj papryka zielona ma najmniej kalorii spośród kolorowych odmian papryk, oferując około 20 kalorii na 100 gramów.
Papryka zawiera stosunkowo niewielką ilość naturalnych cukrów, około 2,5 gramy na 100 gramów produktu, co czyni ją niskosłodzonym warzywem odpowiednim do różnych diet.
5 Comments
[…] z kuchni węgierskiej, która stała się również popularna w Polsce. Składa się głównie z papryki, pomidorów, cebuli i kiełbasy. W zależności od wersji może zawierać również inne […]
[…] jagodowe, pomidor, papryka, pomidor, brokuły, sałata, szpinak, jarmuż – unikać warzyw […]
[…] papryki […]
[…] wątróbkę w wodzie zamiast smażyć ją na tłuszczu. Dodanie warzyw, takich jak cebula czy papryka, również pomoże obniżyć kaloryczność […]
[…] Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów tej kuchni są ryby i owoce morza. Są one często podawane z warzywami, takimi jak cukinia lub papryka. […]