- Scandinavia - portal o podróżach, zdrowym stylu życia, nowoczesnych technologiach i wielu innych!
Borówki kcal – czyli jak kaloryczna jest Borówka Amerykańska?
Choć borówki amerykańskie są małe, pełne są smaku i wartości odżywczych. Są one nie tylko smaczne, ale także niskokaloryczne, co czyni je idealnym dodatkiem do wielu potraw. Ale ile dokładnie kalorii kryje się w tych małych owocach? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!
Co to jest borówka amerykańska?
Borówka amerykańska, znana również jako borówka wysoka, to gatunek borówki pochodzący z Ameryki Północnej. Jest ona większa od europejskiej borówki czarnej i ma delikatniejszą, bardziej soczystą konsystencję. Jest popularna w wielu krajach dzięki swojemu słodkiemu smakowi i wielu korzyściom zdrowotnym.
Wartość kaloryczna borówki amerykańskiej
Jedzenie owoców, takich jak borówki amerykańskie, jest często zalecane ze względu na ich liczne korzyści zdrowotne. Ale ile dokładnie kalorii dostarcza nam ta mała, ale potężna jagoda?
Borówki amerykańskie, znane również jako borówki wysokiej krzewy, są nie tylko smaczne, ale także niskokaloryczne. Według tabeli kalorii, jedna filiżanka świeżych borówek dostarcza zaledwie 84 kalorie. Co więcej, te same borówki dostarczają zdrowych 3,6 gramów błonnika na filiżankę. Błonnik jest świetny dla przyjaznych mikrobów zamieszkujących nasz układ trawienny. Zdrowa flora jelitowa może pomóc w redukcji przewlekłych stanów zapalnych, które zostały powiązane z chorobami takimi jak rak, artretyzm, cukrzyca i choroby serca.
Borówki, zwłaszcza dzikie, wyróżniają się swoją zawartością polifenoli. Polifenole, które znajdują się w roślinach, to mikroskładniki odżywcze o zdrowych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Inne produkty spożywcze, takie jak herbata czy żurawina, również mają wysoki poziom polifenoli. Jednak borówki oferują słodszy smak, ale z znacznie mniejszą ilością naturalnego cukru niż na przykład czerwone winogrona.
Borówki są bogate w rodzaj polifenolu zwany antocyjaninami. „Fioletowy pigment, który widzisz w borówce, pochodzi od antocyjanin”, mówi Eric Decker, profesor nauki o żywności na Uniwersytecie Massachusetts w Amherst. Badania wykazały, że antocyjaniny mogą być związane z zdrową florą jelitową i poprawą funkcji poznawczych. Inne badania wiązały antocyjaniny z niższym ryzykiem rozwoju wysokiego ciśnienia krwi i zmniejszonym ryzykiem zawałów serca.
Korzyści zdrowotne borówki amerykańskiej
Borówki amerykańskie, często nazywane „superfood”, są jednym z najbardziej wartościowych źródeł składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Te małe, ale pełne mocy owoce oferują wiele korzyści dla naszego zdrowia. Oto kilka z nich:
1. Bogactwo przeciwutleniaczy
Borówki są uważane za jedno z owoców o najwyższym poziomie przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze chronią nasze ciało przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać nasze komórki i przyczyniać się do procesu starzenia oraz rozwoju wielu chorób, takich jak nowotwory. Główne związki przeciwutleniające w borówkach należą do rodziny przeciwutleniaczy polifenolowych zwanych flawonoidami. Wśród nich wyróżnia się grupa antocyjanin, które odpowiadają za wiele korzystnych efektów zdrowotnych tych owoców.
2. Ochrona DNA
Uszkodzenia DNA są nieuniknioną częścią codziennego życia i mogą prowadzić do procesu starzenia się oraz rozwoju chorób. Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy borówki mogą neutralizować niektóre z wolnych rodników, które uszkadzają nasze DNA.
3. Wsparcie dla serca
Przeciwutleniacze w borówkach są silnie związane z obniżeniem poziomu utlenionego cholesterolu LDL, co czyni borówki bardzo korzystne dla naszego serca. Ponadto, regularne spożywanie borówek może obniżyć ciśnienie krwi, co jest ważnym czynnikiem ryzyka chorób serca.
4. Korzyści dla mózgu
Stres oksydacyjny może przyspieszyć proces starzenia się mózgu, negatywnie wpływając na jego funkcjonowanie. Badania wykazały, że przeciwutleniacze w borówkach mogą wpływać na obszary mózgu odpowiedzialne za inteligencję, przynosząc korzyści starzejącym się neuronom i prowadząc do poprawy sygnalizacji komórkowej.
5. Regulacja poziomu cukru we krwi
Mimo że borówki dostarczają umiarkowanej ilości cukru w porównaniu z innymi owocami, bioaktywne związki w borówkach wydają się przeważać nad negatywnym wpływem cukru, jeśli chodzi o regulację poziomu cukru we krwi. Badania sugerują, że antocyjaniny w borówkach mają korzystne działanie na wrażliwość na insulinę i metabolizm glukozy.
Borówki amerykańskie a odchudzanie
Borówki amerykańskie, mimo że różnią się od naszych rodzimych jagód pod względem smaku i koloru, mają wyjątkowo korzystny wpływ na zdrowie. Są źródłem cennych witamin, minerałów oraz naturalnych antyoksydantów, które neutralizują wolne rodniki tlenowe w organizmie. Oto kilka kluczowych informacji na temat borówek amerykańskich w kontekście zdrowia i odchudzania:
- Właściwości odżywcze: Borówki amerykańskie są jednymi z najzdrowszych owoców. Dostarczają organizmowi błonnik pokarmowy, który jest niezbędny w zdrowej diecie. Mimo słodkiego smaku, nie są wysokokaloryczne, co czyni je idealnym wyborem dla osób na diecie odchudzającej.
- Wsparcie dla wątroby: Regularne spożywanie borówek amerykańskich wspiera regenerację wątroby, która może być obciążona dietą bogatą w tłuszcze i produkty wysoko przetworzone, a także spożywaniem alkoholu.
- Korzyści zdrowotne:
- Zwalczanie nowotworów: Borówki są bogate w naturalne antyoksydanty, które przeciwdziałają rozwojowi nowotworów.
- Wsparcie dla serca: Pomagają w regulacji poziomu cholesterolu i poprawie krążenia.
- Działanie przeciwzapalne: Borówki mają właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne.
- Wsparcie dla układu nerwowego: Mają działanie uspokajające i antydepresyjne.
- Ochrona układu moczowego: Pomagają w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych.
- Wsparcie dla układu odpornościowego: Poprawiają funkcjonowanie układu immunologicznego, chroniąc przed infekcjami sezonowymi.
- Wartości odżywcze: Jedna szklanka borówek dostarcza niewiele ponad 50 kcal. Są one źródłem witamin z grupy B, witaminy A, E, C, żelaza, wapnia, magnezu, potasu, kwasu foliowego, kwasu elagowego, fitoestrogenów i antocyjanów.
Porównanie z innymi owocami
W porównaniu z innymi owocami, borówki amerykańskie są jednymi z najmniej kalorycznych. Na przykład, 100 gramów bananów zawiera około 96 kalorii, podczas gdy taka sama ilość truskawek zawiera około 32 kalorie. Dlatego borówki amerykańskie są doskonałym wyborem dla tych, którzy szukają smacznych, ale niskokalorycznych owoców.
Podsumowanie
Borówki amerykańskie są pyszne, niskokaloryczne i pełne wartości odżywczych. Są one doskonałym dodatkiem do wielu potraw i mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Jeśli szukasz smacznego i zdrowego owocu do dodania do swojej diety, borówki amerykańskie są doskonałym wyborem.
2 Comments
[…] maliny, truskawki, borówki, banany, jabłka […]
[…] stosowania odpowiedniej diety. W takich przypadkach można podawać ekstrakty na bazie aloesu, borówki i […]