Dieta lekkostrawna – co jeść, porady, jadłospis

Dieta lekkostrawna to dieta lecznicza, która jest stosowana przy chorobach żołądka lub jelit, ale także w trakcie rekonwalescencji pacjenta po operacji. Dietę lekkostrawną zaleca się także osobom starszym, choć nie tylko. Dla kogo zatem przeznaczona jest dieta lekkostrawna? Jakie są jej najważniejsze zasady i założenia? Co można jeść, a czego należy unikać? Jak wygląda przykładowy jadłospis? Zapraszamy do artykułu.

Dieta lekkostrawna – zasady

Dieta lekkostrawna, znana też jako dieta łatwostrawna charakteryzuje się eliminacją ciężkostrawnych produktów w posiłkach. Nie zmienia to jednak faktu, że to, co jemy podczas takiej diety powinno dostarczać do organizmu odpowiednią ilość energii, witamin i minerałów. Celem diety lekkostrawnej jest zadbanie o przewód pokarmowy lub narząd, który jest najbardziej wrażliwy, a także złagodzenie dolegliwości przewodu pokarmowego, co ostatecznie prowadzić ma do polepszenia stanu zdrowia. Posiłki ciężkostrawne długo zalegają w żołądku wywołując wzdęcia, a tym samym obciążając organizm. Jakie są najważniejsze zasady dotyczące diety lekkostrawnej?

• Spożywanie 4-5 lekkostrawnych posiłków w ciągu dnia, w regularnych odstępach czasu, w mniejszych ilościach, czyli zasada: częściej, ale mniej.
• Wypijanie co najmniej 1,5 litra wody.
• Spokojne, powolne i dokładne gryzienie i rzucie jedzenia.

Dieta lekkostrawna – co jeść?

Zasady związane ze sposobem żywienia podczas stosowania diety łatwostrawnej nie są trudne. Przede wszystkim należy pamiętać, aby posiłki były przygotowywane na wodzie, parze, pieczone: w folii, rękawie lub naczyniu żaroodpornym. Lekkostrawne produkty, które warto ująć w swojej lekkostrawnej diecie, to m.in.:

• zboża: pieczywo jasne, kasza (jęczmienna, jaglana, manna), makarony drobne białe, biały ryż, płatki jaglane i ryżowe, mąka pszenna
• produkty mleczne: mleko, kefir, jogurt naturalny
• jaja: na parze lub omlet
• chude mięsa, wędliny i ryby
• warzywa gotowane lub przetarte: ziemniaki, buraki, szpinak, marchew
• surowe warzywa: pomidor bez skórki, sałata
• owoce: maliny, truskawki, borówki, banany, jabłka pieczone
• napoje: woda niegazowana, kompoty
• cukier, miód, dżemy bez pestek
• desery: musy owocowe, kisiele, biszkopty

Czego nie jeść?

Stosując dietę lekkostrawną należy przestrzegać określonych zasad i nie jeść posiłków smażonych, a także tych z mikrofali, jak również:

• produkty zbożowe: pieczywo z pełnego ziarna, razowe, grube kasze
• jaja smażone lub na twardo
• tłuste wędliny, ryby (kiełbasa, dziczyzna, łosoś)
• warzywa strączkowe, cebula, czosnek, kapusta
• desery: torty, kremy, ciasta
• napoje gazowane, słodkie, alkohol

Dieta łatwostrawna skazania

Komu dedykowana jest dieta lekkostrawna? Jakie są czynniki wskazujące na zastosowanie tej diety?

• choroby trzustki
• stany zapalne jelit
• choroby nowotworowe przewodu pokarmowego
• infekcje pochodzenia wirusowego i bakteryjnego z towarzyszącą im gorączką
• choroby trzustki i wątroby
• nadmierna pobudliwość jelita grubego
• choroby nerek i układu moczowego
• przewlekłe choroby układu oddechowego z towarzyszącą rozedmą płucną
• choroby zapalne błony śluzowej żołądka

Dieta lekkostrawna a odchudzanie

Samo słowo dieta, najczęściej kojarzy się z szansą na zgubienie zbędnych kilogramów, ale celem diety lekkostrawnej nie jest utrata masy ciała. Na tej diecie raczej nie schudniemy ze względu na ograniczenia w podaży błonnika, dlatego polecane przez nas diety pomagające pozbyć się zbędnych kilogramów to m.in.: Dieta keto – na czym polega? Efekty, zasady, przepisy – Scandinavia – czasopismo online i Dieta norweska, jadłospis, opinie, efekty, menu (scandinavia.com.pl).

Dieta lekkostrawna jadłospis

Przy przejściu na dietę przygotowanie jadłospisu może przynieść nam pewne trudności, dlatego prezentujemy Wam przykładowy jadłospis:

Śniadanie

Bułka pszenna z wędliną i pomidorem bez skórki lub 2 jajka sadzone z bułką posmarowaną masłem

II śniadanie

Twaróg 100 g z łyżką jogurtu naturalnego lub biszkopty i nektarynka bez skórki.

Obiad

Pieczona pierś z kurczaka z białym ryżem i gotowanymi burakami lub pieczony schab z ugotowanymi ziemniakami i marchewką

Podwieczorek

Gotowana fasola szparagowa z dodatkiem łyżki masła lub szklanka maślanki

Kolacja

Zupa krem z cukinii lub krem z dyni z mlekiem kokosowym.

Dieta lekkostrawna to przede wszystkim dieta lecznicza, a zatem szukając sposobu na utratę kilogramów, warto poszukać innego sposobu żywienia. Wbrew niektórym opiniom, dieta lekkostrawna nie musi być nudna i bezsmakowa. Spora ilość produktów, które można jeść podczas stosowania tej diety, pozwala na rozmaite zmiany jadłospisu. W trosce o zdrowie i przy zaleceniu lekarzy, dobrze jest zdecydować się lekko zjeść.